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                果蔬泥、果浆盯著加工技术

                发布时间:2015-12-28 09:59:00   来源:中国农业科学院农产品加工研究所→   点击:

                技术简介

                果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗玄雨眉頭一跳、筛选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产↓品,主要应用于食品加工 呼哧领域。

                果浆产品是指用新鲜果品可实用部分为原料,经过挑你以為這樣选后,采用先进的冷去核技术、独特嘶吼聲響起的制浆(冷打浆)和果香回收技术以及生物酶解技术,保留了千流各种果蔬中所特有的“果肉、果味、果香、果色和果营养”的特色,制藍玉柳才晃過神來成的水果原浆。

                生产工艺

                果蔬原料→清洗、拣选→打浆→调制→浓缩→灭菌→包装→果蔬泥

                果蔬原料→清洗、拣选→打浆→均质→调制→灭菌→包装→果浆

                经济指标

                视不同原料和僵持片刻之后产品而异。

                市场前景

                果蔬泥、果浆产品最大程度的保持了果蔬的营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维等,具有天這樣然果蔬的特有风味,口感醇厚,营养丰富,可不@ 经咀嚼直接吞咽,特别你該知道适合婴幼儿、儿▽童及老年人食用,深受消费者的喜爱,是具有广阔发展前景的天︻然绿色健康食品。该产品可依据不同水果蔬菜第十到第八十四暫且為都統的营养成份特点,采用多种水果和蔬菜合理△搭配而成,这些营▂养素的复合,有益于充分发挥不同食物之间营养素的肖狂刀协同效应,对々提高果蔬营养物质的消化、吸收与生物利用率具有极其重要的作用。另外,适宜于生产果蔬泥及果浆的水果和蔬菜原料来▓源广泛,如香蕉、洋梨、芒果、菠萝、草莓、西番莲、猕猴桃、蘑菇、胡萝卜等多数果控制在手里蔬原料。

                独特卖点

                休闲的养生︼美容佳品、营养健∮康的绿色饮品。

                合作方式

                技术转让、合作开发、技术咨询、技术服务。

                产品形式

                1、南瓜泥、胡萝卜泥、紫山芋泥、苹果泥、混合蔬菜泥等;

                2、香瓜果浆,蜜桃果浆,红枣枸杞混合原浆◢等。






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